비오는날 감자전 만들기

태풍이 온다고해서 엄청 긴장했는데

별탈없이 지나가 안심하고 있는 찰나

급 국지성 호우로... 어제부터 비가 ㅠ.ㅠ

밖에 나가지도 못하고 끕끕하고~~

이럴때 생각나는건 부침개!!

집을 뒤져보니 감자가 4개 퐉!

쉽지만 이상하게 어려운...

감자전 해먹어 볼까요?^^


★재료★

감자 (원하는 만큼)
소금약간
식용류



★만드는법★



1. 감자 껍질을 벗겨주세요

(이부분이 요리시간의 2/3 ^^)

2. 감자를  잘 갈릴수 있게
작게 썰어서
믹서에 넣고
물과함께 갈아주세요!

강판에 가는것도 좋지만 시간이 오래걸리고

힘드니 간단하게!!

(물은 많아도 상관없어요
 전분빼곤 다 버릴거에요^^)

3.  잘 갈린 감자를

 체에걸러 물기를 쪽 빼주고

전분이 가라앉기를 기다려주세요.

물과함께 간 감자

체에 받쳐 물기뺀 감자

감자 체에받히고 나온 물
(이 물에있는 전분이 가라앉을때까지
기다려요^^ 10~20분정도?)




4. 물을 살살 따라내고 아래 가라앉은

전분과 체에 거른 감자 그리고 소금약간을

잘 섞어줘요.
(간을하기위해서 소금을 넣습니다)

물을 버리고 가라앉은 감자전분

감자와 전분을 믹스!





5. 프라이팬에 기름을 두르고
적당량의 감자를 넣어
노릇노릇 부쳐줘요.

크게 안부치고 작게 3개 만들었어요.

노릇노릇




6.  노릇노릇해지면 접시에 담아내요.

짠~~ 완성입니다!



비오는날 전이 생각나는데
밀가루도 좋지만 건강한 감자전

어려운거같지만 의외로 간단해요.